Kandungan Kimia Dan Aktivitas Farmakologi Tanaman Kunyit
Kunyit merupakan jenis tumbuhan yang dijadikan sebagai bahan rempah yang memberikan warna kuning yang cerah dan segar. Selain itu, kunyit juga digunakan sebagai bahan pewarna, obat tradisional dan banyak digunakan oleh masyarakat. Dalam sejarah perobatan rakyat India, kunyit dianggap sebagai bahan antibiotik yang terbaik. Pada masa yang sama pula kunyit juga digunakan untuk memudahkan proses pencernaan dan memperbaiki perjalanan usus. Di India, Kunyit digunakan untuk pelawan penyakit yang berhubungan dengan empedu maupun “hepato-biliary disorders”, batuk, diabetes dan penyakit hepatik, reumatik dan sinusitis. Sementara di China , kunyit digunakan untuk penyakit yang berhubungan dengan penyakit perut dan penyakit kuning. Kunyit memiliki kandungan kimia yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan mengandung senyawa yang berkhasiat sebagai obat, yaitu kurkuminoid dan zat- zat manfaat lainnya seperti minyak atsiri. gambar struktur kimia kurkumin Kunyit memiliki efek terapi s...